¿Cuánto consume una placa de inducción?
Cuánto cuesta tener una placa de inducción en marcha: potencia típica 3000 W, unos 208 € al año. Ajusta los datos a tu uso y tu tarifa.
Coste de tu Placa de inducción
Cuesta unos
/ mes
- Al día
- Al año
- Energía al día
Cambia las horas y el precio para ajustarlo a tu caso.
Potencia típica
| Baja | 1400 W |
|---|---|
| Típica | 3000 W |
| Alta | 7400 W |
| Uso típico | 1 h/día |
Una placa de inducción es un aparato de mucha potencia, pero también la forma más eficiente de cocinar con electricidad. En lugar de calentar una resistencia que luego calienta la sartén, la inducción genera el calor directamente en la propia sartén mediante un campo magnético, así que se desperdicia muy poca energía en calentar el aire o la placa. La potencia total de una placa asusta — una de cuatro zonas puede estar tasada en 7.000 vatios o más — pero eso es el máximo si todas las zonas van a tope a la vez, algo que casi nunca ocurre al cocinar.
En la práctica cada zona consume a ráfagas y rara vez las usas todas a plena potencia, así que el consumo real queda muy por debajo de la etiqueta. Como la inducción transfiere el calor de forma tan eficiente y hierve el agua bastante más rápido que el gas o la vitrocerámica, la comida alcanza antes la temperatura y la placa está encendida menos tiempo. Introduce una media realista de cuántas horas-zona cocinas al día a una potencia típica, junto con tu precio de la luz, para ver lo que te cuesta cocinar.
Otra ventaja es el control. La inducción responde al instante a un cambio de posición, como el gas, así que no hay que esperar a que se enfríe una resistencia. Esa respuesta significa menos exceso de calor y menos desperdicio, y junto a la rapidez para hervir es buena parte de por qué la inducción suele gastar menos que la vitrocerámica para el mismo plato.
En números redondos, la inducción convierte en calor sobre el cazo aproximadamente el 85-90% de la energía que consume, una placa radiante o vitrocerámica ronda el 65-70%, y un fogón de gas se queda en torno al 40% contando el calor que se pierde alrededor del recipiente. Esa diferencia es la razón de que pasar de vitrocerámica a inducción recorte típicamente entre un cuarto y un tercio el consumo eléctrico de la placa para la misma cantidad de cocina, incluso antes de contar los tiempos de hervido más rápidos.
Cómo reducir el coste de tener una placa de inducción
- Ajusta el tamaño de la sartén a la zona — una zona grande bajo una sartén pequeña malgasta energía.
- Usa tapa: el agua hierve antes y se mantiene caliente con mucha menos potencia.
- Baja las zonas en cuanto la comida hierva a fuego lento; la inducción responde al instante.
- Las sartenes planas de fondo magnético transfieren mejor el calor — las alabeadas pierden eficiencia.
- Hierve el agua antes en el hervidor si solo necesitas un poco.
Preguntas frecuentes
¿Una placa de inducción gasta de verdad 7.000 vatios?
Solo si todas las zonas van al máximo a la vez, algo que rara vez pasa. Cocinar normal usa una o dos zonas a potencia parcial, así que el consumo real es una fracción del total de la etiqueta.
¿Sale más barata la inducción que el gas o la vitro?
En eficiencia eléctrica, la inducción gana claramente a la vitrocerámica y calienta antes que el gas. Que sea más barata que el gas depende de la diferencia entre tus precios de luz y gas por kWh.
¿Por qué la inducción es tan rápida?
Mete el calor directamente en la sartén en vez de calentar antes una resistencia, así que casi toda la energía llega a la comida. El agua hierve mucho antes, lo que además reduce el tiempo de uso.